Shitake Crocante

Esses bocaditos são uma delícia!
Uma piada de tão fáceis de fazer. Quer ver?

Prepare a misturinha de farinha + água.
Separe dois pratos: 1 com farinha panko e outro com farinha de trigo.
Corte os shitakes do tamanho que desejar (pode ser em 4 partes, tirinhas, ou inteiros mesmo)
E siga o seguinte processo:

1 - Molhe o shitake na massinha
2 - Passe-o na farinha branca
3 - Molhe o shitake com a  massinha, novamente, e
4 - Finalize passando pela farinha Panko

Em uma panela, aqueça bem o óleo e frite-os até dourarem.

Dica:
Você pode temperar a farinha pra dar seu toque especial...páprica, pimenta, curry...hummm
Um potinho de shoyo pra molhá-los antes de devorá-los também fica uma beleza!

Bon appetit!!!