Bolo de limão com cobertura de "mousse" de maracujá

Bolo de limão

2 xícaras açucar

3 colheres sopa creme de leite

1 xícara de leite

1 colher sopa po royal

2 colheres sopa manteiga ou margarinaraspa de

1 limão2 xícaras de farinha trigo bem cheia

Misturar todos os ingredientes ( deixar o fermento para misturar por ultimo) e colocar em forma untada e polvilhada em forno médio.

calda

meia xícara de caldo de limão com açucar suficiente para ficar um creminho denso que será despejado por cima do bolo já assado mas ainda quente.( Bolinho pequeno, mas uma delicia pode-se usar no lugar do limão , a laranja , maracujá , etc.)

(texto retirado de http://gratisdietanatural.blogspot.com/)

Eu não fiz a calda e fiz uma:

Cobertura de "MOusse" de maracujá

Gente não tem medidas, fiz essa cobertura com as sobras do leite condensado e do creme de leite que tinha aqui, misturando com polpa de maracujá...
É algo tipo 2 medidas de leite condensado pra 1 de creme de leite e o quanto baste de maracujá...
Não vai no forno nem nada, mistura tudo coloca na geladeira e come que é bom demais!

---> Essse bolinho é muito bom, principalmente se for fazer cupcakes, fica meladinho por cima e um gosto bem diferente e saboroso (me fez lembrar bolacha de champanhe pelo gosto)...o único "defeito" é a textura, é tipo um "Bolo-bolo" (se é que mais alguem conhece essa expressão...minha mãe que fala), um bolo mais massudinho diferente, por exemplo, de um pão de ló.