Veg Chica: Risoto simples

"Um ser humano é parte do todo, que nós chamamos de Universo, uma parte limitada em tempo e espaço. Ele experiencia a si mesmo, seus pensamentos e sentimentos, e algumas vezes se separa do resto - uma espécie de ilusão ótica de sua consciência. Esta ilusão é uma espécie de prisão para nós, nos restringindo aos nossos desejos pessoais e à nossa afeição pelas poucas pessoas mais próximas a nós. Nossa tarefa precisa ser libertar-nos desta prisão a partir da ampliação do nosso círculo de compaixão para abraçar todas as criaturas vivas e toda a natureza em sua beleza. Ninguém é capaz de alcançar isso completamente, mas a aspiração por tal realização é em si mesma parte da libertação e um fundamento para a tranqüilidade interior.- Albert Einstein (1879-1955), New York Post, 28 November 1972.

Namastê!
Bon Apetit!

13 de julho de 2008

Risoto simples

Essa foto não ficou das melhores, a máquina estava sem bateria e só consegui tirar uma, e as primeiras quase nunca saem boas...=/

Esse "risoto euinventei na pressa...o arroz já estava pronto e na hora de esquentar misturei alguns legumes - tomate, cebola e brócolis(já cozido) picadinhos - mexi um pouco, abri um espaço no meio da frigideira(anti aderente, não sei se faz diferença nesse caso) e coloquei uma colher grande de creme vegetal e outra menor de polvilho azedo...enfim, foi super rápido e não me lembro as quantidades...mas não tem erro...é só ir provando...é um prato simples, saboroso e fácil de fazer. É bom pra dar uma modificada no "arroz branco de cada dia"! ^^

Também da pra acrescentar uns temperinhos a mais comforme o seu gosto! ;)