"Deveríamos ser capazes de recusar-nos a viver se o preço da vida é a tortura de seres sensíveis". Gandhí
"Um ser humano é parte do todo, que nós chamamos de Universo, uma parte limitada em tempo e espaço. Ele experiencia a si mesmo, seus pensamentos e sentimentos, e algumas vezes se separa do resto - uma espécie de ilusão ótica de sua consciência. Esta ilusão é uma espécie de prisão para nós, nos restringindo aos nossos desejos pessoais e à nossa afeição pelas poucas pessoas mais próximas a nós. Nossa tarefa precisa ser libertar-nos desta prisão a partir da ampliação do nosso círculo de compaixão para abraçar todas as criaturas vivas e toda a natureza em sua beleza. Ninguém é capaz de alcançar isso completamente, mas a aspiração por tal realização é em si mesma parte da libertação e um fundamento para a tranqüilidade interior.- Albert Einstein (1879-1955), New York Post, 28 November 1972.



Namastê!

Bon Apetit!

15 de junho de 2008

Tofu com vegetais na Grill.




Eu não lembro muito bem as quantidades exatas, mas é básico...
Ingredientes:
Fatias de tofu firme.
Legumes diversos
Azeite
Suco de limão
salsinha e cebolinha
temperos a gosto
Deixar o as fatias de tofu marinando no dia anterior.
Caldo para marinar: Azeite, suco de limão, cebolinha e salsinha, temperos diversos.
Ligar a grill. Colocar o tofu, e os vegetais deixando dourar pincelando o restante do caldo nos vegetais e no tofu para não resecar.
é isso! Bom Apetite!
Fonte: Minha cabeça!

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