O CHARLIE!!!
meu macaquinho!

ANTES...

DEPOIS!

Receita:

http://vegchica.blogspot.com/2008/06/mini-kibe.html

;)

O branco!

Conchinglione!

Conchinglione de pts e/ou queijo!
Em breve posto receita!
=*

...


Enfim, vamos lá!
Essa receita tbm não tem medidas exatas, mas é bem simples e gostosa!

Pts:
Primeiro prepare a pts como de costume (eu costumo fazer medida que manda a embalagem-2 copos de água para 1 xíc. de pts- e colocar meio limao na água da fervura). Tempere refogando o sal com alho no azeite (se quiser pode colocar outros ingredientes para encrementar o recheio do conchinglione - milho, cebola, tomate...) e misturando a pts. misture um pouquinho do molho se ficar muito seca e reserve.

Macarrão:
Enquanto a soja é preparada, deixe o macarão cozinhando conforme a embalagem. Tempere a água do cozimento do macarrão com azeite e caldo de legumes.

Molho:
Gente, vai ser dificil eu explicar como fiz esse molho da foto, foi um momento de pura inspiração, bem provavel que eu mesma não consiga repeti-lo novamente. Mas vamos lá vou tentar passar a "alma" do negócio pra vocês! ;)
Basicamente eu me lembro que bati no liquidificador: tomates picadinhos, azeite, sal com alho*, e um pouco de creme de leite(dispensável aos vegs. estritos ou substituivel pelo de soja, apesar de que, já ouvi falar que ele não fica bom em receitas salgadas. Nunca experimentei).
Em uma panela coloquei molho de tomate pronto(pq o que eu fiz no liquidificador ficou muito ralo) e o molho que eu fiz em partes iguais. E foi ai que veio a inspiração, sei lá o que e quanto eu joguei na panela, enfim ficou uma mistura de 2 molhos + maisena(ou trigo não lembro) + extrato de soja. E ficou bom, muito bom!
Mas é claro que, se você não entendeu necas do que eu falei ou tiver com pressa, ou não estiver com s.... pra fazer essa "bagunça", dá pra usar só o molho pronto que fica ótimo também!

Assim que a soja, o molho e o macarrão estiverem prontos é hora de começar a inventar, digo, rechear! =)
Você pode rechear como quiser mas, para a idéia não ficar muito "vaga" ai vai os recheios da foto.
pts + mussarela + catupiry;
pts + catupiry;
mussarela + catupiry.
Dá também pra trocar por um molho branco dependendo do recheio, fiquem a vontade!

Depois de rechear disponha as conchas em um pirex, cubra com molho salpique parmesão ralado( dispensavel também!). Leve ao forno até o molho dar uma borbulhadinha, ou até o queijo derreter.

E bom apetite! =P~

Desculpem a confusão!!!


+recheios
1Brócolis/2Gluten/3Escarola/4Tofupiry/5Milho/6Espinafre/7Carne de jaca verde/8Azeitona/9Champignom/10Tomate seco...
Ai vc combina...
1+4/ 1+4+5/ 2+4+5/ 2+4/ 2+5/...e por ai vai...
+Molhos
Branco, de milho, de tomate, bolonhesa(de soja ;)), verde, pesto...

* Esse molho é uma receita da minha sogrinha querida que faz pizzas deliciosas! Fica a dica!

Chicalhoada!

Uma adaptação minha para a bacalhoada da Micó. ;)

Esse foi o prato principal da minha ceia de natal!

Detalhe: estavamos com tanta fome que só lembrei de tirar a foto depois de começar a comer! Por isso ela está assim, digamos, desfalcada!

P.s.: O ovo é totalmente dispensável!

RECEITA

Ingredientes:

4 Batatas cozidas e descascadas

3 Tomates

1 Pimentão vermelho

1 Pimentão amarelo

2 Cebolas

3 Ovos cozidos (opcional)

3 bifes médios de glúten

Azeitonas pretas

Azeitonas verdes

Azeite

Sal

Corte os 6 primeiros ingredientes em rodelas tempere com sal e reserve.

Corte os bifes em tiras tempere a gosto e reserve.

Em um pirex disponha os ingredientes em camadas e regue com azeite abundantemente.

Cubra o pirex com papel alumínio e leve ao forno.

Retire quando o azeite começar a borbulhar.

Bom apetite!

Petiscos!

Batata com salsinha na "manteiga", glúten com champignon e cebola, tbm na "manteiga". Pão sírio e molho agridoce comprados pronto.



Receita:

Batata com salsinha na "manteiga"

2 batatas médias cozidas e cortadas em cubos.

1 colher de sopa de creme vegetal

1 colher de sopa de azeite

sal, salsinha e cebolinha a gosto.



Em uma panela derreta o creme vegetal junto com o azeite. Junte as batatas, dê uma mexida, e no final jogue a cebolinha e a salsinha.



Petiscos de glúten com champignon e cebola.



Pra falar a verdade eu não sei as medidas exatas dessa receita, faço comforme a quantidade dos ingredientes q tenho em casa, mas como esse fator não interfere muito nessa receita, as quantidades ficam a gosto do freguês!



Ingredientes:

bifes de glúten

Champingnon
Cebola cortada em pétalas

creme vegetal

azeite

shoyo

sal e tempero se preferir.

Em uma frigideira derreta o creme vegetal no azeite. Doure as cebolas, coloque o tempero e em seguida coloque o glúten e por último o champingnon. deixe fritando por aproximadamente 5 minutos. Sirva imediatamente.